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切开的南瓜可(kě)以放冰(bīng)箱(xiāng)吗，南瓜切了一(yī)半放冰箱能留(liú)几天(tiān)

　　切开的(de)南瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷冻，只不(bù)过在存(cún)放之前需要先将南(nán)瓜里面(miàn)的(de)瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做(zuò)法(fǎ)的(de)目(mù)的是为(wèi)了防止(zhǐ)水分的流失(shī)，处理完瓜(guā)瓤之后，只需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把切好的(de)南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时(shí)候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜(mó)撕掉，再切(qiè)掉(diào)南(nán)瓜切面的一层就(jiù)好了，这(zhè)样也不用担心变味(wèi)。

切开的(de)南瓜(guā)放冰箱(xiāng)可以(yǐ)放多久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥的地方(fāng)能够保存一年左右的(de)时间(jiān)，如果放置(zhì)在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜是(shì)水果中比(bǐ)较坚(jiān)固(gù)的食物，可(kě)以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很容易(yì)保存，完整的(de)南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变(biàn)质(zhì)，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适合在(zài)十度以上的环(huán)境存放(fàng)。

　　一般来(lái)说，冰(bīng)箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则容易(yì)冻伤(shāng)，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个(gè)月(yuè)没(méi)问题。

　　南瓜实(shí)际上可以(yǐ)在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别用到冰箱，放(fàng)在冰箱里保(bǎo)存反(fǎn)而会加速其变(biàn)质(zhì)。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的(de)种类很多，因此在选择时(shí)也会有一定(dìng)的(de)差异(yì)，例如：金黄色的南(nán)瓜(guā)颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选(xuǎn)择绿色(sè)的发黑，表明(míng)是成熟(shú)的(de)南瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南(nán)瓜(guā)，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃(chī)起来又(yòu)嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般为金(jīn)黄色，成(chéng)熟时(shí)颜(yán)色(sè)较深。

　　反之，如果颜色较浅，则(zé)证明(míng)没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟(shú)的标志(zhì)之一(yī)。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时(shí)，最好选择外(wài)形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不(bù)佳，就不(bù)要购买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上会有一些(xiē)小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出黏(nián)液来保护伤口(kǒu)，经过一段(duàn)时间，这些黏液就凝固成硬块(kuài)，表皮上(shàng)也会有小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜(guā)是一样(yàng)的，表(biǎo)面涂上一层白霜(shuāng)会更好，这样的(de)南瓜可以(yǐ)保存(cún)更久，而且味道也更甜美。

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