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几率还是机率概率和几率一样吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门(mén)行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都(dōu)是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才出(chū)现了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和(hé)越来越(yuè)多的(de)国(guó)际(jì)大(dà)型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成为职场上(shàng)炙(zhì)手可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年(nián)薪职(zhí)业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护(hù)党(dǎng)的(de)基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具(jù)备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济(jì)管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训(xùn)等多方面(miàn)的技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和(hé)自(zì)学(xué)能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客(几率还是机率概率和几率一样吗kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业(yè)，需要从最(zuì)基(jī)础的岗(gǎng)位(wèi)前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但(dàn)随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范围内(nèi)都(dōu)需(xū)求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同(tóng)学们会学习到(dào)食品相关的科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了(le)解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比重的实(shí)践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的一门(mén)课，学生们(men)要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌s几率还是机率概率和几率一样吗mart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算(suàn)是(shì)最基础的(de)了，学生只需(xū)要(yào)比较基本地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的(de)运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且(qiě)能很快的(de)运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的人未来(lái)的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的(de)具体(tǐ)操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出(chū)来的(de)，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店(diàn)运营(yíng)或单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个(gè)操作性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职(zhí)位的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士(shì)的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭(píng)着经验(yàn)的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工(gōng)作业(yè)绩(jì)而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的(de)经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的(de)收(shōu)入、社(shè)会(huì)地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。