新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(su命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么ǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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