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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气(qìjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰(qià)当(dāng)增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀(yún)滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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