浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意(yì)义上的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说(s岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市huō)喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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