紫菜不属于海鲜的。关于紫菜(cài)是不是海鲜以及(jí)紫菜是不是发物，海带是不是海(hǎi)鲜，海带紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是(shì)海(hǎi)鲜类(lèi)，紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜类的食物等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案(àn)：

紫(zǐ)菜(cài)是不是(shì)海鲜

　　是紫菜(cài)不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类(lèi)学上(shàng)隶(lì)属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间(jiān)带(dài)的(de)海藻，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最(zuì)高的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国(guó)海洋农业(yè)和出口(kǒu)创汇的主导品种(zhǒng)之(zhī)一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约(yuē)13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养价值(zhí)，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星状色素体(tǐ)，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于(yú)该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素(sù)和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具(jù)有(yǒu)广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋(dàn)白(bái)具(jù)有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有较强的吸(xī)收氮磷和固(gù)定(dìng)碳的(de)能力(lì)，其栽培(péi)对浅海富营养化的(de)修复和改善也(yě)有重(zhòng)要(yào)作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒(hán)带(dài)、温带、亚热带(dài)和热(rè)带(dài)海域均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也(yě)遵循这(zhè)个规律，主要分布(bù)在黄渤(bó)海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布(bù)具(jù)有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜分布的紫(zǐ)菜物种主要是条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶(yè)紫(zǐ)菜(cài)，在(zài)东南(nán)沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海(hǎi)分布(bù)较广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一个广温性(xìng)种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基(jī)础，在中(zhōng)国形成了长江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养(yǎng)殖(zhí)技(jì)术的提(tí)高，养殖范围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其(qí)属于(yú)海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起(qǐ)到延(yán)缓衰(shuāi)老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗凝血(xuè)以及降低血(xuè)脂等作(zuò)用。

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