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苹果(guǒ)是酸性还是(shì)碱性(xìng)

  苹果是碱性的(de)。

  苹果属于碱性食物,苹果虽口味(wèi)偏酸,但将苹(píng)果燃烧后,灰分在水溶液(yè)中呈现碱性,故苹果属于碱性食(shí)物。日常适量(liàng)吃苹果(guǒ)可为(wèi)机体补充一定营养成分,有利消(xiāo)化。

  酸性或碱性食(shí)物并非依据食(shí)物口味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度(dù)判定(dìng),不能仅以苹果口味偏(piān)酸,将苹果认定为酸性食(shí)物。

  碱性食物(wù)指进行食物化学(xué)研(yán)究,食物燃(rán)烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性的食(shí)物,碱性食(shí)物多含有丰富钾元(yuán)素(sù)、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物(wù),大部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属(shǔ)于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又大又(yòu)甜的

  1、看颜色和纹路。

  苹(píng)果在自然生长的(de)环境下因光照角度和树(shù)叶遮挡(dǎng)面积等(děng)因素的影(yǐng)响下苹果会(huì)呈(chéng)现(xiàn)出不同的颜色,所以果皮(pí)呈(chéng)现红黄相(xiāng)间的颜色且带有(yǒu)麻(má)点(diǎn),纹路错(cuò)综复杂(zá)的苹果才(cái)说明它(tā)受到的光照(zhào)充足(zú),果肉(ròu)会较黄(huáng),汁水也比(bǐ)较多(duō)。

  2、摸一摸手感。

  在(zài)挑选苹果的时(shí)候,我们可以摸(mō)一摸苹果(guǒ)的表皮,如(rú)果手(shǒu)感软硬适(shì)中且有(yǒu)一点(diǎn)粗糙感就说明(míng)苹果成(chéng)熟度刚刚好。

  太软会(huì)没有脆感,适合(hé)老年(nián)人食用,太硬且表面(miàn)光(guāng)滑的苹果吃(chī)起来会比较酸涩(sè)。

  3、?掂(diān)一掂重量。

  把两(liǎng)个个(gè)头差(chà)不多的苹果放在手(shǒu)里掂(diān)一掂,个头不大又有分量就说(shuō)明水分充足。

  在买苹(píng)果时,尽量选择(zé)中果(guǒ),那种个(gè)头圆润(r什么的山峰填合适的词二年级,什么的山峰填合适的词三年级ùn)的苹果比长得歪(wāi)瓜(guā)裂(liè)枣的苹果更(gèng)好吃。

  4、?观察苹果蒂(dì)和苹(píng)果脐(qí)。

  在挑选(xuǎn)的时候(hòu),可以看下苹果蒂和苹果脐,苹(píng)果蒂是(shì)连接根部(bù)的地(dì)方,若是呈现浅绿色(sè),根蒂(dì)潮(cháo)湿(shī),难以折断(duàn),代表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的;若是呈现(xiàn)黑褐色,根(gēn)蒂很(hěn)干,说(shuō)明已经不(bù)新鲜了。

  而苹果脐是凹陷状的,果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好吃(chī),相对应的(de),果脐凹陷越浅(qiǎn),口感就会越(yuè)差。

苹果如何(hé)挑选甜的(de)

  1、看苹(píng)果的新(xīn)鲜程度。

  如果(guǒ)苹果蒂周围没有褶皱的(de),就说(shuō)明这(zhè)是(shì)刚摘下(xià)来的新鲜苹果,反之苹果(guǒ)蒂(dì)皱纹越多越深,就说(shuō)明摘下来(lái)有一段时(shí)间(jiān)了,肯定(dìng)不新(xīn)鲜了。

  2、看(kàn)苹(píng)果的(de)条(tiáo)纹。

  挑选苹果的时候(hòu)要看一下苹果(guǒ)的条(tiáo)纹,条纹越多,苹果就越好吃,反之条(tiáo)纹少的苹(píng)果既不(bù)脆(cuì)而且又不(bù)甜(tián)。

  3、看苹果的(de)重量。

  不知道怎么挑选(xuǎn)的时候,可以用(yòng)手来(lái)掂一下它的重量,一般来说(shuō)苹果(guǒ)越重就说明里面(miàn)的水分就越(yuè)多,吃起来也就越(yuè)甜越清脆。

  4、看苹果的(de)颜色。

  大部分人都(dōu)是专挑红色的苹果(guǒ)买,其实不(bù)对,很多红色的苹(píng)果(guǒ)可能(néng)是用(yòng)了染(rǎn)色(sè)剂。

  应该(gāi)挑选黄(huáng)里透红,而且(qiě)看上去有(yǒu)一丝丝透红的(de),这样的(de)苹果(guǒ)都很甜,而且水(shuǐ)分充足口感也会(huì)非常好。

  5、看苹果的(de)凹槽处。

  如果它的凹陷比较浅(qiǎn),苹果(guǒ)就会很酸。

  挑选凹(ā什么的山峰填合适的词二年级,什么的山峰填合适的词三年级o)陷处比较(jiào)深的,这样苹(píng)果(guǒ)才会更加香甜。

  6、看苹果的手(shǒu)感。

  可(kě)以(yǐ)用手按一按苹果,如果(guǒ)轻轻(qīng)一(yī)按发现按不动(dòng),这(zhè)样的(de)苹(píng)果会有点偏酸(suān),不够成熟(shú)。

  如果比较容(róng)易按下去,就说明这样(yàng)的苹果比较甜。

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