竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个(gè)人方便的时(shí)间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的(de)水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100粗犷，粗旷和粗犷区别在哪克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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