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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃(chī)吗

  马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食,可以弥补(bǔ)身(shēn)体所(suǒ)需(xū)养分及热量,与米饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感,在(zài)吃的时分要适量(liàng),不宜(yí)多吃(chī),并且还(hái)可以吃(chī)一(yī)些其他的食物,留(liú)意荤(hūn)素(sù)调配,确保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量(liàng)丰厚,还含有(yǒu)一定(dìng)量的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素,以及多(duō)种矿物质,如(rú)钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单(dān)被机(jī)体所吸收,因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分,还(hái)可以促(cù)进胃肠活(huó)动,口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯的(de)时分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多多少少(shǎo)有点不(bù)同,越圆的马铃(líng)薯,越好剥(bō)皮(pí)。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩短,最好不要(yào)挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保(bǎo)存时刻也很短,口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

  假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖;假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马(mǎ)铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基(jī)本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面,而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

   马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃,马(mǎ)铃薯作(zuò)为日常食用频率(lǜ)十分(fēn)高的蔬菜,以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

  马铃薯(shǔ)养(yǎng)分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分的多(duō)样,那,马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的时(shí)分,你会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形(xíng)状不同的马铃薯多多少少有点不同,像越圆的马铃薯(shǔ),则越好剥(bō)皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒的(de),最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分,看见绥化去年疫情 绥化是几线城市(jiàn)有发(fā)芽的马铃薯(shǔ),就不能拿(ná)了。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素,就(jiù)不适宜再(zài)吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

  马铃薯发(fā)芽的不(bù)能(néng)吃(chī),都是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩方面,则挑淡(dàn)黄(huáng)色的(de)马铃薯,养分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃(chī)。

   4、转一圈(quān)看(kàn)有没有坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在运输过程中,也有或许有些碰在一(yī)同(tóng),撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,转一圈看(kàn)看,有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

  要不然(rán)买回(huí)去(qù),吃不了就白白浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑选好的马铃(líng)薯

   1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分,会(huì)发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯,多(duō)多少少有点(diǎn)不(bù)同,越(yuè)圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部分,里边多(duō)半是(shì)坏的;而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短(duǎn),最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

   购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时,主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过(guò),主张不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存,并且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻(kè)也(yě)很短,口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

   假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

   3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿——当挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃(chī),外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白(bái)色(sè)的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn),而白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一(yī)点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃(líng)薯,适宜(yí)用来(lái)做(zuò)沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥;而(ér)细(xì)长的五月(yuè)皇后(hòu)种类则属黏质,不简单(dān)煮(zhǔ)烂(làn),适(shì)宜用来(lái)做(zuò)咖哩。

  外表(biǎo)过(guò)于高低不平(píng)的防(fáng)止购(gòu)买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽(yá)眼较(jiào)浅的(de)。

  这(zhè)样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯,表(biǎo)皮无干疤和(hé)糙皮,无病斑、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤,不萎(wēi)蔫、变软,无(wú)发(fā)酵酒精气味的(de)最(zuì)好。

   3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄(huáng),内色呈(chéng)淡黄色,淀粉(fěn)含(hán)量高,含有(yǒu)胡(hú)萝(luó)卜素,口味较好。

  别的,还(hái)要(yào)留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食(shí)用。

  由于(yú)其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒性,加热也(yě)不会被损(sǔn)坏,吃(chī)了(le)会(huì)中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴(bào)晒,也(yě)没必要(yào)放在冰箱里,温度过(guò)高会(huì)导致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ),温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存(cún),不需通过清洗,可以将马铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同(tóng),由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气(qì)体,可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯,不然(rán)表皮变绿(lǜ),食用后(hòu)或许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好(hǎo),或许(xǔ)会(huì)中毒(dú),因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃(líng)薯发芽(yá)后,芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素,这是一种神(shén)经毒素,可按(àn)捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

  最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯。

  如(rú)要食用须深挖及(jí)削去芽(yá)邻近的皮(pí)层,再用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须长(zhǎng)一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉,就可(kě)以(yǐ)食用。

  而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则不(bù)行食用。

  假(jiǎ)如(rú)吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉,则标明该马铃薯(shǔ)中(zhōng)还含有较(jiào)多的(de)龙葵素,应立即中止食用,以防(fáng)中毒。

   能购(gòu)买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以让心境变(biàn)得十分的好,上面(miàn)便是对(duì)什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍,这样咱们在(zài)购买食材(cái)的时分可以依(yī)照上面的办法去试一下,这样制造(zào)起来或许吃(chī)起来的时分(fēn)就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有(yǒu)损害。

  假如马铃薯现已破(pò)皮,或许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的,主张不(bù)要选购这类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾(zāi),往往简单(dān)蜕(tuì)变,买回家放置不久(jiǔ)。

  并且这类马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感也欠好,养分也(yě)较差,真实没必要买回(huí)家食用。

   2、看马铃薯的外(wài)形。

  一般来说(shuō),马铃(líng)薯有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)类型,一种是外(wài)形没(méi)那么规矩(jǔ)的,一种是比(bǐ)较圆的,一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利,比(bǐ)较(jiào)不那么(me)费力。

  所以说(shuō)挑选(xuǎn)越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)购买越(yuè)好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假如(rú)是起皮的马铃薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是那种表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯,它(tā)的口感会(huì)比较(jiào)实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝的话,那是再适宜不过了(le)。

  所以选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩,一(yī)种是(shì)黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃(líng)薯,往往会比较粉比较面,假如是白(bái)色肉质的马铃薯,一(yī)般会(huì)感觉(jué)比较甜(tián)。

  所以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点细节,要(yào)掌(zhǎng)握(wò)好。

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