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海带是(shì)发物吗(ma)

　　是的，海带(dài)是发(fā)物(wù)的。

　　海带通常(cháng)是(shì)发物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)一(yī)种海产品，海带(dài)中含有丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及碘元素，而(ér)且还有大量的蛋白质(zhì)，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏(mǐn)体(tǐ)质或(huò)者有甲亢的(de)病(bìng)人(rén)，一般是不可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及(jí)皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于发物(wù)，但是并不代表所(suǒ)有人都不可以吃，要根(gēn)据自(zì)身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多的，可以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带(dài)的质量，一(yī)般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑(bān)少，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含(hán)沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正，带薄(báo)而短小，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的(de)较多(duō)，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含(hán)水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒于(yú)而成的。

怎样辨别玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次海(hǎi)带的好坏

　　如何识别(bié)化学(xué)加(jiā)工(gōng)过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色的海带(dài)是比较正常的颜(yán)色(sè);墨绿色的海带是(shì)鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序加工(gōng)而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可(kě)能是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的(de)海带挑选黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后，表面就没有什么(me)黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处理的海(hǎi)带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理(lǐ)过的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道(dào玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次)就(jiù)有所减少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有(yǒu)一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇的物(wù)质，这两种物质会(huì)呈(chéng)白(bái)色粉末(mò)状附着(zhe)在干海带表面，因(yīn)此(cǐ)，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色就(jiù)不(bù)要选择了，这样的海(hǎi)带有可能是(shì)被污(wū)染(rǎn)的，质量和营(yíng)养价值会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了(le)其他异味(wèi)，说(shuō)明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品，还(hái)含有(yǒu)一种(zhǒng)贵重(zhòng)营(yíng)养(yǎng)药品——甘露醇(chún)。