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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí卅是什么意思，卅是什么意思,读音)碗和(hé)潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。<卅是什么意思，卅是什么意思,读音/p>

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并(bìng)排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术享受(sh卅是什么意思，卅是什么意思,读音òu)

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