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鹅颈藤壶是什么(me)东西,鹅颈藤壶多少钱一斤

  鹅颈(jǐng)藤壶(hú)是(shì)近(jìn)年来新出(chū)的一个名词,鹅颈藤壶(hú)就是藤(téng)壶类的生物,在中国当地就叫(jiào)做佛手螺或者狗爪螺等,价格十(shí)分的(de)贵(guì),长相(xiāng)丑(chǒu)味道却(què)非常鲜美(měi)。

鹅颈藤壶是什么(me)东西(xī)

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  而它(tā)之所以拥有这(zhè)个称呼,是因为两(liǎng)点:一是因(yīn)为它(tā)的长相比(bǐ)较奇特,有点张牙舞(wǔ)爪的(de)意思,二是因为它们生长在海(hǎi)边(biān)的礁石底(dǐ)部(bù),采(cǎi)集起来有一定的风险性。

  不过,抛(pāo)开长相和(hé)采集难度,它的味道非常鲜美,所(suǒ)以一直以(yǐ)来,鹅颈藤壶都被视(shì)为(wèi)高端的食材,价格(gé)每斤要几十甚至几百欧元(几百到(dào)几千人(rén)民币(bì)不等)。

鹅颈(jǐng)藤壶和佛手(shǒu)螺一样吗

  是一样的。

  鹅(é)颈藤壶别(bié)称佛手螺、鬼爪螺、狗爪螺,因(yīn)其外形酷似鹅的(de)脖颈而得名,通(tōng)常喜欢隐藏在礁(jiāo)石缝隙或者黑暗的洞穴内,有时(shí)也(yě)经常附生(shēng)在海洋里的(de)漂(piāo)浮物(wù)上或海里一些大的海(hǎi)洋生物的皮肤上,比如(rú)轮船(chuán)和鲸鱼、鲸鲨(shā)、海龟等也是鹅颈(jǐng)藤壶的主要(yào)附着对象,可以(yǐ)说它是一种比(bǐ)较常见的(de)海(hǎi)洋附着物。

  鹅颈藤壶属(shǔ)于节肢动物门中的蔓足类,别(bié)看它(tā)长得非常的丑,甚至还有点小小的恶心(xīn),但却是(shì)西班牙乃至整个(gè)欧洲一种紧俏货(huò),很多人都为之(zhī)而(ér)疯狂。

  这主要是由于鹅颈藤壶富含多种微(wēi)量元素,是一种非(fēi)常(cháng)美味的(de)海(hǎi)鲜,平均一斤能够卖到几十甚至上百欧(ōu)元,最(zuì)贵的甚(shèn)至(zhì)达(dá)到(dào)了上(shàng)万元(yuán)人(rén)民币,是(shì)大自然馈赠(zèng)的美味。

  鹅颈藤(téng)壶在(zài)世界范围内的分布也是(shì)比较广的,在各大洋均(jūn)有分布,就我(wǒ)国而言则主(zhǔ)要(yào)分布在东南沿海(hǎi)一带,是(shì)赶(gǎn)海之后全螺宴上不可或缺的一道(dào)美味。

鹅(é)颈藤壶正宗(zōng)的做(zuò)法

  主料:鹅(é)颈藤壶800克(kè)

  配(pèi)料:生姜(jiāng)1块,葱(cōng)段2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步(bù)骤:

  1、将鹅(é)颈(jǐng)藤(téng)壶用清水冲(chōng)洗干净,控干水份备用。

  2、锅中加入清水,大火(huǒ)煮开。

  3、锅(guō)中放入(rù)生姜,葱段,料(liào)酒,下入鹅(é)颈藤壶。

  4、再(zài)放入料(liào)酒和食盐调味,开锅后,再煮五分钟即可。

  5、撒上葱(cōng)花即可(kě)出锅,味美鲜嫩。

鹅(é)颈藤壶为什么这么贵

  鹅颈藤壶(hú)数(shù)量少、味道(dào)鲜、采(cǎi)摘难度大,因此价格也比较(jiào)高。

  鹅 颈(jǐng)藤壶味道鲜(xiān)美(měi)、营养(yǎng)价值高(gāo),也(yě)是全世界(jiè)最昂贵的(de)海(hǎi)产品之一,一(yī)般生长在礁(jiāo)石(shí)缝隙或者黑(hēi)暗的洞穴中,采摘者们需要使用绳(shéng)索从悬崖峭壁降(jiàng)落(luò)寻找鹅颈藤(téng)壶,并(bìng) 且(qiě)赶在海浪拍来之前(qián)迅速离开(kāi),随着大(dà)量的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来(lái)越(yuè)少,而人们(men)的(de)食用量只增不减,导致鹅颈藤壶的价(jià)格越来越高。

  鹅颈藤壶是地球上最贵的(de)海鲜之一,在欧洲一斤鹅(é)颈藤壶能(néng)卖上300-500欧(ōu)元,相当于(yú)人民币的3000块钱。

  在西班牙的某次(cì)海鲜(xiān)拍卖会上,小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧(ōu)元的(de)高价,约(yuē)合人民币9400块,差不多(duō)1万块了。

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