柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了(le)就(jiù)不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化(huà)合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间的程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不(bù)建议(yì)再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水(shuǐ雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间)化合物，具有抑(yì)制(zhì)细菌增(zēng)长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度(dù)很低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼

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