柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如马云的钱属于个人吗果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味(wèi)道也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一(yī)段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后(hòu)就(jiù)可以正常(cháng)食用了(le)，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

马云的钱属于个人吗　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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