柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道也有(yǒu)些变(biàn)了(le)就(jiù)不建议(yì)继(jì)续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放(fàng)置的(de)过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议(yì)再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼(bǐng2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号)可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可以正(zhèng)常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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