辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴(d一个男人出轨了还爱自己的老婆吗ài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。<一个男人出轨了还爱自己的老婆吗/p>

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让(ràng)它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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