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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面(miàn)360借条是正规的吗，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi360借条是正规的吗)省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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