紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的(de)。关于紫菜是不是海鲜以及(jí)紫菜是(shì)不(bù)是发物(wù)，海带是不(bù)是海鲜(xiān)，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜类(lèi)的食(shí)物等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分(fēn)类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的(de)栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和(hé)韩(hán)国被大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇(huì)的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素(sù)，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很(hěn)高的(de)营养价值，是一种不(bù)可多得的海洋食(shí)材(cái)，也(yě)是我国(guó)东(dōng)南沿(yán)海农(nóng)村经济(jì)的(de)支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中国(guó)的紫菜属物(wù)种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞的(de)特征，将真(zhēn)紫菜亚(yà)属分(fēn)为3组:

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘由几排退(tuì)化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富(fù)含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药(yào)领(lǐng)域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其(qí)栽培(péi)对浅(qiǎn)海富(fù)营养化的修复(fù)和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海(hǎi)域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带至温带海(hǎi)域的物(wù)种多样(yàng)性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这(zhè)个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南(nán)沿(yán)海的潮(cháo)间带(dài)，另(lìng)外(wài)，也有双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义少数紫菜物(wù)种分布在台湾(wān)和海南岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的分布(bù)具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤(bó)海自(zì)然分布(bù)的紫菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到(dào)北均(jūn)有(yǒu)其生长，是(shì)一(yī)个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然(rán)类群(qún)和生境(jìng)环境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫(zǐ)菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜(cài)是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的攀升以及(jí)养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南(nán)通和连(lián)云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和(hé)山东(dōng)，产量和出(chū)口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)类(lèi)食(shí)物(wù)，其属(shǔ)于海产(chǎn)品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血(xuè)脂等作用。

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