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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类(lèi)之(zhī)一，归(guī)归(guī)于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据(jù)自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温(wēn)杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入(rù)并排(新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享受

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