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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药和(hé)铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容(róng)养颜等作用，加上(shàng)整体比较(jiào)光滑、带有紫(zǐ)色斑(bān)点，肉(ròu)质白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离(lí)等(děng)特点，被(bèi)称(chēng)之(zhī)为最好吃(chī)的山药。

小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什(shén)么不同

一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好(hǎo)吃(chī)的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广(guǎng)泛(fàn)种植(zhí)于深州、安(ān)平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：每(měi)百克中含(hán)有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此(cǐ)之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所需的(de)20种氨(ān)基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了(le)是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土(tǔ)质(zhì)硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因种(zhǒng)植在(zài)沙地里，土质松软，口感面(miàn)甜，营养价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-小白(bái)嘴白山(shān)药(yào)

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-铁棍山药

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