浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文浆水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(j所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文ì)不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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