新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：八千米多少公里取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒八千米多少公里(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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