落座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不(bù)少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次次(cì)点击(jī)中，顾(gù)客的个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提(tí)到(dào)，“必(bì)须使用小程序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生(shēng)活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客(kè)提(tí)出过异议，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一家互联(lián)网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或(huò)自(zì)提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比(bǐ)较(jiào)低(dī)，只(zhǐ)需(xū)要提供营业(yè)执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再(zài)开通支付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是(shì)点个(gè)菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷(xiàng)，有的小程序也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置(zhì)开(kāi)通会员(yuán)可领小额优惠(huì)券，大部分用(yòng)户会(huì)注册，这样(yàng)就获取了用户的微信(xìn)信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推送(sòng)餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信(xìn)息，且信息越全面(miàn)越有利(lì)于(yú)后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方便(biàn)，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供(gōng)个人信息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割(gē)”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可(kě)以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收推广广(guǎng)告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也(yě)可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接(jiē)入广告，开屏广告或者(zhě)插(chā)入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一(yī)下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推送营销(xiāo)信(xìn)息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人(rén)信息，内容(róng)有多(duō)有(yǒu)少(shǎo)，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强制顾客扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾(gù)客个人信息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度(dù)的人，满(mǎn)足(zú)顾(gù)客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业(yè)的(de)共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求(qiú)的(de)便捷(jié)扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣(liè)，实际上是在违反究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关法律规(guī)定(dìng)。对(duì)餐饮商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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