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　　不可以(yǐ)，奶油(yóu)奶(nǎi)酪不可(kě)以放冷冻保存的。

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口(kǒu)部(bù)位一(yī)定(dìng)要(yào)封好,挤(jǐ)出(chū)所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切(qiè)口部(bù)位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分(fēn)之(zhī)七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻(nì)，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封(fēng)后非常容(róng)易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不(bù)可(kě)高(gāo)于六十度)然后加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或酱类的(de)点心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看起来有(yǒu)些像(xiàng融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写)打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的(de)混(hùn)合物(wù)，所有(yǒu)口感很细(xì)腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的(de)味道，所以保存(cún)起来(lái)有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对(duì)不(bù)是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。