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　　破壁机是料理机(jī)、果汁机、豆浆机等机(jī)器的升级(jí)版，一般是可以用(yòng)来绞肉的，但是绞(jiǎo)肉一般不需要打得(dé)那么(me)碎，所以不需要用那(nà)么(me)高的转速，而且(qiě)破(pò)壁机的(de)刀(dāo)片一(yī)般(bān)是(shì)钝刀，所以打出来的(de)肉(ròu)馅也会(huì)更加细腻有弹性。

　　但是因为肉具有一(yī)定的腥味，所以在(zài)绞肉的(de)时候建议最(zuì)好(hǎo)是用另外的杯子，避免(miǎn)和(hé)打果汁、豆(dòu)浆的杯子(zi)用(yòng)同一个。

破壁机能绞肉(ròu)馅(xiàn)吗(ma)？

　　能(néng)。

　　破壁机(jī)可以绞肉。

　　虽然(rán)破壁(bì)机可以用来(lái)绞肉，但是使(shǐ)用(yòng)过程中不能加水(shuǐ)。

　　再就是破壁(bì)机不是专门的绞(jiǎo)肉机器(qì)，所(suǒ)以每次加入(rù)的(de)肉(ròu)量不能(néng)太多，需要分(fēn)几次(cì)进行，最好将(jiāng)肉切得小一些，将(jiāng)食材(cái)放入破(pò)壁机之前需(xū)要进行适当的摔(shuāi)打(dǎ)，这样打出来的肉泥更有质感和弹性，绞肉时最好(hǎo)用搅拌棒(bàng)使(shǐ)肉块(kuài)紧贴杯底(dǐ)，不然杯子震动会(huì)比(bǐ)较厉害。

　　扩展资料(liào)：

　　注意事项：

　　破壁机的使用过程中的电压是(shì)比较强的，所以这个时候(hòu)还要注意(yì)的一个问题就是(shì)用电的安全，还(hái)有破壁(bì)机(jī)是一个靠转(zhuǎn)速来(lái)工作(zuò)的电(diàn)器，所(suǒ)以在(zài)运(yùn)行的(de)过程中会产生热量，所(suǒ)以要想(xiǎng)很好的保护自己的破壁机的(de)话，就一定要好好的使用(yòng)，最好可以在较(jiào)短的时间里操作(zuò)完。

　　如果要连续的工作最好也是可以(yǐ)休息缓冲一下，这也是一种保养(yǎng)。

　　在在工作的时候一定不能处于一个干(gàn)烧的状态，这(zhè)样非常的容易烧坏，然后(hòu)就会完全坏(huài)掉，在使(shǐ)用的时候一(yī)定要给破壁机加满(mǎn)水(shuǐ)，在温(wēn)度比较高的时(shí)候就不要触(chù)碰(pèng)，以(yǐ)免烫伤。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-破壁机

　　参(cān)考资料来(lái)源：人民网-四招调出(chū)好肉(ròu)馅

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