料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里(l昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县ǐ)最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的(de)吧？一(yī)般在没有料酒(jiǔ)的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的(de)是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成(chéng)一定(dìng)的破(pò)坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或(huò)花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒的统(tǒng)称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不(bù)是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统(tǒng)称。

料酒是什(shén)么(me)味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍微有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调时,一般要根据(jù)烹调的食(shí)物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比如常规菜肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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