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德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会(huì)引起中(zhōng)毒，但生红薯中(zhōng)含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或许由(yóu)于消化不(bù)良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发生(shēng)变化，相对更易消(xiāo)化(huà)。

　　一起(qǐ)不主张食用过多(duō)生(shēng)红德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷(hóng)薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难(nán)过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖(táng)量十(shí)分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比(bǐ)较高，口感上糯(nuò)而(ér)不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上(shàng)不(bù)是特别好，可(kě)是养分价(jià)值比较(jiào)高(gāo)。

　　几种红(hóng)薯的口感不(bù)同也比较(jiào)大，在购买的时分依据自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观。

　　首要咱们最(zuì)直观能看到(dào)的便是红(hóng)薯的外(wài)观了，在购(gòu)买红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们能够先看下红薯的外观(guān)，挑(tiāo)选外(wài)形丰满(mǎn)、外表(biǎo)润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假如红薯外表皮是高低不平或(huò)许有黑(hēi)点、发(fā)霉或许是有缺口的就别(bié)买(mǎi)了，这种有或许(xǔ)是寄存时(shí)刻过(guò)久，或许会有蜕变的(de)问题(tí)，假如是(shì)外表特别(bié)粗(cū)糙，或许也是(shì)寄存过久，水分有些丢失掉了(le)，还有便是发芽(yá)的必(bì)定不要(yào)购(gòu)买。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红(hóng)薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红薯(shǔ)的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯在(zài)成(chéng)长的过(guò)程中养分吸收得比较(jiào)均匀(yún)，养分价值更好(hǎo)，圆(yuán)润的红(hóng)薯(shǔ)看起来比较美观，可是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时(shí)分，能够随手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的(de)，假如是(shì)捏(niē)起(qǐ)来比较(jiào)软(ruǎn)的话(huà)，有或许是水分(fēn)丢失导致的(de)，就没(méi)有那么新(xīn)鲜了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足的。