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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归(guī)归于乌(wū)龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiā美国管得了比尔盖茨吗n)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃美国管得了比尔盖茨吗~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据(jù)自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注(zhù)美国管得了比尔盖茨吗入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶(chá)水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种日(rì)子(zi)艺(yì)术享受

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