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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差来(lái)进(jìn)步(bù)茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯(b加州时间现在几点钟，加州时间与北京加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差时间差ēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是(shì)为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回(huí)注(zhù)入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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