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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的(de)程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的(de)时候也有很重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一(yī)段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿(shì)饼(bǐng)

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