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海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母
是的,海蜇皮(pí)是(shì)水母的。
海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母,早在一(yī)千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。
我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。
而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮,就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可(kě)以吃,在(zài)我(wǒ)国的东南沿海,水母就被称为“海蜇”。
新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频
1、盐水明矾保存:把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡,泡好后装入到可以密封的坛子中,可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时间。
2、直接用(yòng)盐保存:海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物,直接(jiē)放在盐(yán)中来(lái)回滚(gǔn)动,让它的(de)表面被盐(yán)包起来,把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子中,放在阴凉处,可保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。
3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽,优选呈白色或黄色的,避(bì)免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味,用手(shǒu)揉一下皮质,选择质(zhì)地坚韧的。
海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存
海蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久,现在,海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。
而(ér)对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo),下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ,希望(wàng)能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。
海(hǎi)蜇的保存方法
方法(fǎ)一:用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。
按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾(fán)用(yòng)温(wēn)开水化开,晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子(zi)中(zhōng),再把海蜇故人,浸(jìn)好密封,可保(bǎo)存很(hěn)长时(shí)间。
方法(fǎ)二:从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰,不要让它沾上淡水或污物,要用盐一层一层地(dì)将它胞起来,存放在干净小口的坛子或罐子里,上面一层要多(duō)放些盐,密封好即(jí)可女生摸你头发暗示什么,女生摸你的头发代表什么。
海蜇毒性原理
毒(dú)性症状
人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤,一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn),数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感,数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹,痒而灼痛,轻(qīng)者可(kě)在20天左右自(zì)愈。
敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局(jú)部可(kě)出现红(hóng)斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑,甚至表皮坏死。
患(huàn)者全身(shēn)表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。
重者多 咳喘发作,吐白色或粉红色泡沫痰,并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休(xiū)克征象。
若抢救(jiù)不及时,这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。
预(yù)防蜇伤
预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù),尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个人防护,切勿(wù)麻痹大(dà)意。
捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须,有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作(zuò)业。
海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng),并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志,并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播,以提(tí)高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和(hé)能(néng)力。
下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可(kě)碰触(chù),更不能捕捞,因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外,更不(bù)易抢救。
一旦被海蜇蜇伤,伤者切(qiè)不可惊慌,只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治,一般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。
反之,如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹,则易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加重病情。
医(yī)务人员提(tí)醒:千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。
一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤,不要用淡水冲洗,因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液,应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液(yè),可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。
若损伤面积(jī)大,全身反应(yīng)严重(zhòng)者,要及时去医院治疗(liáo)。
海蜇的食用方法
凉拌海(hǎi)蜇皮
原料:海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜
做法:
(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下,洗净,切条
(2)紫甘蓝,黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝(sī)
(3)蒜(suàn)末(mò),醋,生抽,香油,适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁
(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀,放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用
海蜇黄瓜
原(yuán)料:海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量
做(zuò)法:
(1)超(chāo)市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克
(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用
(3)黄瓜一(yī)根(gēn)
(4)用刀切(qiè)成粗丝
(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面,将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面
(6)香菜切成碎末,放在海蜇丝上面,将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐,用水拌好(hǎo),倒(dào)在香菜上(shàng)面,放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。
海(hǎi)蜇鸡柳
原(yuán)料:海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克),鸡肉6两(约240克(kè)),蒜头2粒,芫(yán)荽少许(xǔ),油1汤匙。
做法(fǎ):
(1)女生摸你头发暗示什么,女生摸你的头发代表什么海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次),切丝,放入热水中烫一(yī)烫(tàng),取出,沥(lì)干水分。
(2)鸡肉切(qiè)丝(sī),加入腌(yān)料拌匀(yún),腌20分钟,泡嫩油。
(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
(4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡,迅速(sù)炒(chǎo)拌,加入芫荽、海蜇(zhē),兜匀上碟。
海蜇汤冬瓜(guā)
原料:速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量
做(zuò)法:
(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净,氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。
(2)冬(dōng)瓜洗干净,切厚块。
(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮,洗干净切(qiè)块。
(4)瘦肉(ròu)洗干净,氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。
(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ),下海蜇、冬瓜、胡萝(luó女生摸你头发暗示什么,女生摸你的头发代表什么)卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片,煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时,下盐调味即成。
锦绣海(hǎi)蜇丝
原料(liào):海蜇(zhē)丝300克(kè),青椒5克,红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精(jīng)2克,米醋5克,香油8克
做法:
(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分,切丝。
(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟,撕成(chéng)丝。
(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中,加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀,装(zhuāng)盘即可。
捞汁海蜇皮
原料:海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁
做(zuò)法:
(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小,与黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内,加入(rù)捞汁(zhī),将(jiāng)菜品完全浸泡即可。
(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了