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刀(dāo)鱼(yú)是海鱼还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以(yǐ)在海(hǎi)水中生(shēng)长。由于(yú)刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖(zhí)时，它(tā)会进入淡水。繁殖成(chéng)功(gōng)后，它们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。因此，很多刀鱼(yú)生活在淡(dàn)水和海水的交(jiāo)界处(chù)，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)特点(diǎn)有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速(sù)度最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体(tǐ)重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域(yù)，但夏季有(yǒu)时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘(yuán)平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔(gé)圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成(chéng)鱼(yú)时上(shàng)颌骨向后(hòu)伸达(dá)胸(xiōng)鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期间(jiān)不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一(yī)部分继(jì)续在(zài)湖区摄食(shí)一段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基(jī)酸组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在(zài)肌(jī)肉游离氨基(jī)酸中，含有丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人(rén)体健康有(yǒu)益的动物蛋白。