酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

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酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中(zhōng)的有(yǒu)机酸，能够很好(hǎo)地提高(gāo)味蕾敏感性(xìng)，促进(jìn)胃肠道消化(huà)液(yè)的分(fēn)泌，对增(zēng)进食(shí)欲和(hé)促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除(chú)油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶(è)心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患(huàn)者，如(rú)果(guǒ)适当(dāng)吃一(yī)些酸(suān)笋，都能(néng)够很好(hǎo)地解除(chú)油腻

酸笋是怎么(me)制作的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出(chū)约30公分高时，便(biàn)可连根(gēn)砍(kǎn)下(xià)，剥去壳，切成片，取不(bù)见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄(xī)火，就这样在(zài)水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃(chī)不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么(me)臭(chòu)

　　酸笋是发(fā)酵食物，又经过了(le)加工，因此才(cái)会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的(de)汤料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来(lái)不好闻，实际上(shàng)吃(chī)起来十(shí)分(fēn)美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中(zhōng)经过了发酵，从而(ér)让酸笋自(zì)带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻(wén)起来(lái)什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法不好闻，食用(yòng)后并不会给身体带(dài)来不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如果没(méi)有(yǒu)了(le)酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无(wú)味(wèi)，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少量放(fàng)入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进(jìn)肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低脂、低热(rè)量食品，是肥(féi)胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价(jià)值还是有(yǒu)很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉(fěn)适(shì)量、生抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝(háo)油1勺、料酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料(liào)酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备(bèi)用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随(suí)后依次放(fàng)入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入(rù)香(xiāng)葱段(duàn)翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶(chá)匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回来半肥(féi)瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入(rù)肥肉(ròu)，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙(shi)糖。

　什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱花充分翻(fān)炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一道菜。

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