1、鸡肉肉质细嫩，滋(zī)味鲜美，由于其味较淡，因(yīn)此可使用于各种料理中。

　　蛋(dàn)白(bái)质的含量(liàng)颇多，在肉之中，可(kě)以说是蛋白质(zhì)最高(gāo)的肉类之(zhī)一(yī)，是属于高蛋白低脂肪(fáng)的食品(pǐn)。

　　钾硫酸氨基酸的含量颇多(duō)，因此可弥补牛及猪肉的不(bù)足。

　　同时也由于(yú)鸡肉(ròu)比其他肉类的(de)维生素A含量多，而(ér)在量方面虽(suī)比蔬菜或(huò)肝脏差(chà)，但和牛肉和猪肉(ròu)相比，其(qí)维(wéi)生素A的(de)含量(liàng)却高出许多。

　　腿肉是从(cóng)脚到腿的部位(wèi)，及腿根(gēn)一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄(shè)取时，脂肪(fáng)的(de)含(hán)量(liàng)较多，也(yě)是在整只鸡中(zhōng)铁分含(hán)量最多的一部(bù)分。

　　2、鸡腿肉肉蛋白质(zhì)的(de)含量比例较高，种(zhǒng)类多，而且(qiě)消(xiāo)化率高，很容(róng)易被人(rén)体吸收利(lì)用，有(yǒu)增强体力、强壮身体的(de)作用(yòng)。

　　鸡肉(ròu)含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是(shì)中国人(rén)膳食结构中脂肪和磷脂(zhī)中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将的重要来源之一。

　　鸡(jī)肉(ròu)对营养不良、畏寒怕冷(lěng)、乏(fá)力疲劳、月经不调、贫血(xuè)、虚弱等有很(hěn)好的食疗作(zuò)用。

　　祖国(guó)医学认为，鸡肉有温(wēn)中益气(qì)、补虚填精(jīng)、健脾胃、活血(xuè)脉、强筋骨的功(gōng)效(xiào)。

功效与作用

　　1、鸡腿的蛋(dàn)白质很(hěn)丰富。

　　在(zài)肉(ròu)类里面(miàn)就数鸡肉的蛋白质最高了，而且鸡肉还是低(dī)脂肪(fáng)的食品。

　　如果担(dān)心(xīn)发胖(pàng)，吃的(de)时候可以(yǐ)去皮(pí)哈！

　　2、吃鸡腿可以(yǐ)增强免中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将疫力。

　　因为鸡肉可以温中益气，有补虚(xū)损的功效(xiào)，特(tè)别(bié)适合亚健(jiàn)康的人(rén)们食用，而(ér)且对月经不调(diào)、产后奶少、水肿等(děng)现象有改善的效果。

　　3、强身健体。

　　因为鸡肉(ròu)非常容易(yì)被人(rén)体消化，所以(yǐ)也提高了人体对鸡肉的(de)吸收率，从而可以将鸡肉(ròu)的营养价(jià)值(zhí)最(zuì)大化吸收，起到强身健体的(de)作用。

　　4、补肾强精。

　　多吃(chī)鸡腿肉，可以对因为肾(shèn)精不足而引起的小便次数(shù)多、耳(ěr)聋(lóng)、少精、精(jīng)冷等症状有改(gǎi)善的功效。

　　5、促(cù)进智力。

　　鸡肉具有(yǒu)一(yī)定的(de)解毒(dú)作(zuò)用(yòng)，而且它的抗氧化效果也(yě)非常好，有助于改善心脑功能，而且还能促进儿童的(de)智(zhì)力发育。

一个(gè)鸡腿大概多重

　　一(yī)个鸡腿(tuǐ)的重量大约是180克,如(rú)果大一点的话在230克到(dào)250克左右。

　　鸡腿是从脚到腿的部(bù)位(wèi),及(jí)腿根一带(dài)的肉(ròu),其肉质颇坚硬(yìng),在整只鸡中铁(tiě)分含量最(zuì)多(duō)的(de)一部分。

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