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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最(zuì)多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在(zài)七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōn科长相当于什么级别？g)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的(de)质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉(quán科长相当于什么级别？)水、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺(shùn)次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一(yī)点一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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