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新鲜(xiān)松(sōng)茸可以(yǐ)泡水喝吗

　　新鲜松(sōng)茸是(shì)可以泡水(shuǐ)喝的。

　　松(sōng)茸一般可以(yǐ)泡水(shuǐ)喝。将松茸浸泡在(zài)水中可以增强人体免疫(yì)力，因为(wèi)松茸含有人(rén)体所(suǒ)需(xū)的各种营养素，松(sōng)茸在水中浸泡后，

　　许多营养物(wù)质会溶解在水(shuǐ)中(zhōng)，饮用松茸水能更好地吸收松(sōng)茸的各种(zhǒng)营养成分(fēn)。

　　松茸是最(zuì)有(分压公式是什么，分压公式是什么意思yǒu)营(yíng)养的蘑(mó)菇，松茸(rōng)含有18种(zhǒng)氨基酸、多种必(bì)需微量元素和49种活性营养素，浸泡在水中的松茸的营养成分能(néng)很好(hǎo)地被(bèi)人(rén)体吸收，对(duì)人体有益。

新鲜松茸的存放方法和吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新鲜食材(cái)，完(wán)全可以放到冰箱的保鲜空间里进行保存，但一定不能(néng)密封(fēng)和水洗(xǐ)，会影响松茸的(de)口(kǒu)感。

　　现(xiàn)在有的冰箱有干湿(shī)分储的保鲜空间(jiān)，松茸可以放(fàng)进干的地方(fāng)，这样更容易隔(gé)离其(qí)它食材的(de)影响，对松茸更好(hǎo)。

　　将松茸(rōng)用保鲜膜包好(hǎo)，放进冰箱保鲜层中可(kě)保(bǎo)鲜(xiān)2-4天(tiān)。

　　2、干制(zhì)保(bǎo)存。

　　晒干(gàn)的食物可以(yǐ)保存(cún)更长的时间(jiān)，口感变化也不(bù)会很大，所以完(wán)全可(kě)以将松茸切成片(piàn)状，然后晒干(gàn)储存(cún)，这(zhè)样只要不受潮，就可以长时间的储存。

　　但(dàn)在食用时时(shí)用水(shuǐ)泡(pào)开后(hòu)，会影响松茸的(de)品质，最主要的就是(shì)香气肯(kěn)定有所流失，但营养还是极其丰(fēng)富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸也(yě)能长(zhǎng)途(tú)运输，只需要在运输之前将(jiāng)松茸冰冻(dòng)处理，取新鲜(xiān)的(de)松茸洗净，放进冰箱(xiāng)冰(bīng)冻层中，温度调在零(líng)下10度左(zuǒ)右进(jìn)行急(jí)速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。

新鲜的松茸有(yǒu)哪些(xiē)美味吃法 新鲜松(sōng)茸怎么保(bǎo)存(cún)？

新鲜松(sōng)茸(rōng)的(de)美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步(bù)骤：将鲜松茸(rōng)切片，和(hé)豆(dòu)腐片一起(qǐ)放入锅(guō)中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　也(yě)可按(àn)自(zì)己喜欢的方(fāng)式调汁或使用瓶装鲍汁(zhī)，即可调制出自(zì)己(jǐ)喜爱的(de)松茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤(zhòu)：将鲜松(sōng)茸洗净(jìng)沥干(gàn)，切片(piàn)，使用(yòng)铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎(jiān)烤，烤至香味扑鼻时，即可使(shǐ)用，可根据(jù)自己的需要准备(bèi)酱油和盐等调味料。

　　 3、松(sōng)茸蒸(zhēng)鸡蛋羹

　　 做法步(bù)骤(zhòu)：将鸡蛋加(jiā)少(shǎo)许(xǔ)水打成(chéng)糊(hú)状，上笼蒸至(zhì)六成熟，将鲜松(sōng)茸切片加入，继续蒸(zhēng)至蛋熟，随后加入少许(xǔ)味精和(hé)醋(cù)调(diào)味即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步(bù)骤：将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。

　　待(dài)松(sōng)茸(rōng)充分飘香后(hòu)，加(jiā)入(rù)精盐(yán)即可食(shí)用，有(yǒu)条(tiáo)件的(de)可以(yǐ)用(yòng)烤箱，用锡(xī)箔纸(zhǐ)包好涂上黄油(yóu)的松茸(rōng)烤制(zhì)。

新鲜的松茸怎么保存?

　　 1、当(dāng)新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大(dà)约能(néng)保(bǎo)存3天(tiān)左(zuǒ)右(yòu);而在东北地(dì)区，则可以保存大(dà)约7天左(zuǒ)右。

　　 2、用白菜叶子把(bǎ)鲜松茸包裹起来，放(fàng)置在阴凉潮湿的地方，可以(yǐ)使松茸的保鲜期(qī)延长到4天(tiān)左右。

　　 3、若想要长时间(jiān)保存新鲜(xiān)松茸，那(nà)只能分散(sàn)冷(lěng)藏(cáng)：把松茸(rōng)一个(gè)个用吸水纸或者报(bào)纸、纱布之类的包裹起来(lái)放在冰箱冷藏，分(fēn)散隔开保(bǎo)存期更久(jiǔ);放在冰箱的冷藏室(shì)，则可(kě)以保存(cún)一周左右的(de)时间，如果还想保存更长时间，只能(néng)把它速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存(cún)，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水(shuǐ)里煮5分(fēn)钟左右，沥出(chū)，放在(zài)一个容器(qì)里(lǐ)，再(zài)撒上食盐，就可(kě)以了(le)。

　　食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就(jiù)可以做菜了。

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