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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没(méi)有(yǒu)受潮仍是干的(de)气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别状况，而且外观没有发霉的状(zhuàng)况，便(biàn)是证明这种干紫菜(cài)是能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨(chú)房放置半年也是能够(gòu)吃的。

　　如果您调(diào)查干紫菜外观(guān)没(méi)有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的(de)紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜的枯(kū)燥、包装前已被有毒物所(suǒ)污(wū)染(rǎn)，这(zhè)种紫菜(cài)对人(rén)体有害，不能食(shí)用。

　　还有一个(gè)状况便是干(gàn)紫菜受潮了(le)那就不(bù)要吃了，尽管干紫菜上面还(hái)没有霉菌，可是(shì)离糜烂(làn)也就不(bù)远了，这样的干紫(zǐ)菜吃(chī)了是(shì)会引(yǐn)起(qǐ)肠胃问题的(de)，所以不建议您(nín)食(shí)用(yòng)。

怎(zěn)样判别干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜(cài)具有(yǒu)紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙子(zi)等杂质，而残次干紫(zǐ)菜则外表光泽差(chà)，片(piàn)张厚度(dù)不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫(zǐ)菜有一点海味的幽香，而残次或陈(chén)年干紫菜则有(yǒu)怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或(huò)腥臭味(wèi)，则质量一定(dìng)有问题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫(zǐ)菜泡发后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜经泡(pào)发后变为(wèi)绿色则质量很差，极有可能是人工上(shàng)色的。

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