燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停(shàng)述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩(jì)数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停(gào)诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在(zài)高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全(quán)资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权(quán)，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了可(kě)观的(de)增长，除(chú)了高端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公司(sī)在(zài)中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续(xù)推动优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层(céng)级，未(wèi)来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货(huò)场土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要(yào)系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　20年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停21年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地(dì)块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了(le)当(dāng)年约三(sān)成(chéng)的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程。

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