意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的(de)。关于意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道好吃，意(yì)大利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩(huì)是(shì)什么做的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是发达国(guó)家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利是(shì)一个高(gāo)度发达的资本主义(yì)国家(jiā),欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北约的创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八国集团和新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世界遗(yí)产,是全(quán)球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最多的(de)欧(ōu)洲国家。

意大利红烩(huì)是什么(me)东西

　　意大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的(de)菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以(yǐ)及(jí)葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红(hóng)烩(huì)菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹(pēng)饪方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻炒出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之后(hòu)放入(rù)切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入(rù)沸(fèi)水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和(hé)蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加(jiā)水，烧开后(hòu)转小火(huǒ)，并加入掰开的(de)好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香碎搅拌均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好的意(yì)大利(lì)面上即可。

红烩是(shì)什(shén)么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利(lì)红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精(jīng)盐4克，胡(hú)椒(jiāo)粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净(jìng)，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和(hé)20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放花生油烧(shāo)热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待(dài)用。

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　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花(huā)生油和(hé)黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下(xià)的(de)红(hóng)葡(pú)萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然后放(fàng)入炸好(hǎo)的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西(xī)兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用(yòng)水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在(zài)火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒(jiǔ)汁煮熟，最后放(fàng)入牛(niú)肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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