浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢(zhè)些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

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　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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