浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候会(huì)有一赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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