柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变了(le)就不(bù)建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因(yīn)为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味(wèi)较重利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食(shí)用(yòng)的(de)时候也有(yǒu)很(hěn)重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段(duàn)时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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