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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种Medical staff可数吗，stuff类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的(de)品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂(piāo)浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般(bān)不要(yào)超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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