新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米意的点，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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