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厦门是几线城市呢红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯(shǔ)不会引起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯中(z厦门是几线城市呢hōng)含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的(de)淀(diàn)粉很难消化(huà)、吸(xī)收，有或许由于消化不良而(ér)出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯(shǔ)做熟，才可(kě)让(ràng)红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过(guò)多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食(shí)用红(hóng)薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹(fù)胀难过(guò)。

红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别(bié)是红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味(wèi)甜(tián)美，口(kǒu)感(gǎn)比较脆爽，含(hán)糖(táng)量十(shí)分高，蒸熟之后香气(qì)溢(yì)散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀(diàn)粉含(hán)量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一般(bān)用(yòng)来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最常(cháng)见(jiàn)的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不是(shì)特别好，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯的(de)口(kǒu)感不同(tóng)也比较大，在(zài)购买的时分依据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直观能看到(dào)的便是红薯的(de)外观了，在购买红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的外(wài)观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如红薯外表(biǎo)皮是高低不平或(huò)许有黑点、发霉或许是有缺(quē)口的就(jiù)别买了，这种有(yǒu)或许是寄存(cún)时刻(kè)过久，或许会(huì)有(yǒu)蜕变的问题(tí)，假如(rú)是外(wài)表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些(xiē)丢(diū)失掉(diào)了，还(hái)有(yǒu)便是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时(shí)分(fēn)，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的(de)口感是比(bǐ)较好的，由于这(zhè)种红薯在成长的(de)过(guò)程中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯(shǔ)看起(qǐ)来比(bǐ)较美观(guān)，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红(hóng厦门是几线城市呢)薯放进购物袋的时(shí)分，能够随手捏(niē)一下红薯(shǔ)的头尾(wěi)处，挑选捏起来(lái)比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就(jiù)没有那么(me)新鲜(xiān)了(le)，所以在挑(tiāo)选捏起来(lái)紧(jǐn)实水分也比较足的。