辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来(lái)。塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家>

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺(pù)排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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