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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

  凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一,归归于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花香类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类,

  产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū),冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气,滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽,汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不只能够清(qīng)洗茶杯,还(hái)能够温杯,以此来进步茶(chá)香;

  2、洗茶(chá)。

  将(jiāng)凤(fèng)凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边,茶(chá)量8克,榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào),水量在(zài)七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右,三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办(bàn)法

  凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá),归于闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)(青茶)。

  主(zhǔ)产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇,以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)(海拔1497.8米,为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄(原(yuán)茶)或金(jīn)黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色,那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ):

  茶具:引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)(电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能(néng)够),以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

  沏茶用水:自古以来,喝茶(chá)就十分重视(shì)水质,水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

  一般来说,无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合泡(pào)茶,以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好,纯净水次之。

  泡(pào)茶水温(wēn):水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

  能够先(xiān)把水烧开(kāi),然后放凉(liáng)一(yī)点。

  茶叶投进量:依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

  放5-8克茶比较适(shì)宜,喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

  喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá),依据(jù)自己的品味,投进量(liàng)多试几回,就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

  凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

  一、温杯冲茶

  直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具,然后在余温散尽前,投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗,使茶(chá)叶滚动,入(rù)水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过茶(chá)叶即可,不宜过多。

  之所以要温杯是大闸蟹吃公的好还是母的好,大闸蟹公的好还是母蟹好为了避免冲茶过程中,水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量(liàng),导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂面,在倒入开水3秒左右(yòu),用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫,即可出(chū)汤

  三、出汤

  凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

  一(yī)般不(bù)要超越6秒,把泡后(hòu)的茶(chá)水(s大闸蟹吃公的好还是母的好,大闸蟹公的好还是母蟹好huǐ)顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里,可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻,茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

  这样冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩(sè),滋味最宜。

  四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

  悄悄的闻杯中的茶香,鉴赏汤(tāng)色,欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其味确是(shì)一(yī)种(zhǒng)日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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