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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保存吗多久

　　不可(kě)以，奶油(yóu)奶酪不可以(yǐ)放(fàng)冷冻(dòng)保存的。

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口部位一定要(yào)封好,挤(jǐ)出(chū)所有空气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之(zhī)七(qī)十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成奶油奶(nǎi)酪开封后非(fēi)常容易(yì)变(biàn)质，所以要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最(zuì)高温(wēn)不可高于六十度(dù))然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过(guò)拌(bàn)打可以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接(jiē)吃(chī)，而(ér)奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的(de)是，奶油奶酪(lào)还是一(yī)种未成亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢熟(shú)的全(quán)脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来(lái)有些(xiē)像打(dǎ)发后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻，不过这样却(què)会(huì)让(ràng)奶油奶酪(lào)很(hěn)容(róng)易吸(xī)收其它食(shí)物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。