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　　菜籽油(yóu)是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里(lǐ)可以用(yòng)来(lái)煎炒(chǎo)食(shí)物，真(zhēn)是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是我们俗(sú)称的菜油，也(yě)叫做(zuò)油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人(rén)，而且闻(wén)起来还有一股香香的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜籽(zǐ)油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也(yě)糊化(huà)沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出(chū)即(jí)可(k妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思ě)去除(chú)生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中(zhōng)菜(cài)籽油(yóu)烧沸时(shí)，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片能(néng)够(gòu)吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放(fàng)几(jǐ)片馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油(yóu)冷(lěng)却过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生(shēng)油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却(què)后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还(hái)有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

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