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牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于(忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较(jiào)高(gā忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义o)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛心定的(de)主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么(me)部位

　　牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜光滑(忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义huá)湿润，如出现干燥，即(jí)为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征兆(zhào)。

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